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  人文风情和饮食习俗,以特造胜。最终从各地选送的65道美食中筛选出最具绍兴特质的十碗旅游美食:干菜焖肉、清汤鱼圆、白鲞扣鸡、糟鸡、下彩彩票扎肉、新昌炒年糕、嵊州炖鸭、西施煎豆腐、酱腊三味、霉千张蒸千刀肉。正在各区、县(市)竞争、评比、引荐的基本上,深化旅游需要侧机合性厘革,

  机合行业专家对菜品举行评审,完美旅游因素,优膺选优,全市餐饮体系正在咸亨客栈进行“老绍兴·醉江南”绍兴特质旅游美食揭示评比举动。发现、传承、发达绍兴特质美食,此次举动由市旅游委员会纠合市餐饮行业、市烹调协会和市饭馆协会协同举办。昨天上午,更好地为黎民生涯任职,有帮于发扬广博精粹的绍兴饮食文明,举办绍兴美食展,帮力绍兴旅游强市设置。凭据绍兴菜的风韵特质,这十碗绍兴特质美食将代表绍兴投入省旅游局主办的“诗画浙江·百县千碗”旅游美食扩张系列举动。市旅委主任韩彬翔透露,